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饲料氨基丁酸微生物代谢途径

点击数:2020-08-21 16:50 来源: 山东奥兰迪生物科技有限公司

在微生物中,GABA代谢是通过GABA支路完成的,利用微生物体内较高的GAD活性,将Glu脱羧形成 GABA,然后在GABA-T、SSADH作用下,GABA进入下游的分解过程生成琥珀酸半醛、琥珀酸参与微生物的生理代谢。微生物富集GABA就是通过对培养基的优化以及菌株的改良使其具有较高的GAD活性,增加GABA合成率,降低分解率来实现的。大量研究已证明GAD在原核到真核微生物中都有存在,此外,利用微生物中的GAD脱羧形成GABA不受资源、环境和空间的限制,与其他方法相比具有显著的优势。
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